Minipizzor
Antal potioner: 4
8 skivor formbröd
1 st vitlöksklyfta
1 dl tomatpuré
250 g mozzarella
8 st sardellfiléer
1 st rödlök
2 st tomater
2 dl parmesanost, grovriven
Ruccolasallat
Salt, efter smak
Peppar, efter smak
Gör så här
- Sätt ugnen på 250 grader.
- Tryck ut en rund skiva ur varje formbröd med hjälp av ett lagom stort glas.
- Rosta eventuellt skivorna lätt i brödrosten – pizzorna blir frasigare då.
- Pressa vitlöken ner i tomatpurén, salta och peppra.
- Bred ett jämnt lager tomatpuré över varje rundel och täck med en skiva mozzarella.
- Skär sardellerna, rödlöken och de urkärnade tomaterna i strimlor och lägg dem i tur och ordning ovanpå osten.
- Avsluta med att strö över rikligt med parmesanost.
- Grilla i mitten av ugnen i cirka 5 minuter eller tills osten börjar bubbla och fått fin gyllenbrun färg.
- Lägg några blad rucola på varje pizza.
